Domaine Balansa

Origine & philosophie

  • Domaine familial situé à Villeneuve‑les‑Corbières, dans les Hautes-Corbières.

  • Fondé en 2017 par Céline Peyre et Alexandre Gressent.

  • Environ 14 hectares de vignes, dont certaines centenaires.

  • Pratiques : agriculture biologique depuis 2013 et biodynamie depuis 2018.

Terroir & vignoble

  • Vignes sur coteaux schisteux à 140–280 m d’altitude.

  • Climat méditerranéen sec, chaud et venté.

  • Taille en gobelet et utilisation de préparations biodynamiques pour favoriser la santé des sols et de la vigne.

Cépages & vinification

  • Rouges : Carignan, Grenache, Syrah, Lledoner Pelut.

  • Blancs : Grenache Blanc et Gris, Carignan Blanc, Rolle (Vermentino), Xarel-lo.

  • Vinifications naturelles : levures indigènes, pas de collage ni filtration, usage minimal de soufre.

  • Élevages en cuves, foudres ou amphores selon les cuvées.

Cuvées emblématiques

  • La Vinhota : Lledoner Pelut et Grenache Noir, style naturel, fruité et fluide.

  • Sabari : Vin blanc sec, élevé en jarre, frais, racé et minéral.

  • Coume de Maliès : Blanc assemblé de plusieurs cépages, minéral et frais.

  • Bel Soula : Fitou rouge, vinifié en macération semi-carbonique, aromatique et frais.

Style & caractéristiques

  • Vins frais, équilibrés et minéraux, reflétant le terroir des Hautes-Corbières.

  • Style naturel, avec une expression pure des raisins et de la parcelle.

  • Les vins rouges sont fruités et structurés, les blancs sont aromatiques et vifs, parfaits pour l’apéritif ou les plats méditerranéens.

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