Domaine de Mirebeau - Bruno Rochard

Domaine de Mirebeau – Bruno Rochard

(Rablay-sur-Layon, Anjou, Loire)

Histoire & Parcours

Le domaine est situé à Rablay-sur-Layon, dans l’Anjou noir, sur la rive gauche de la Loire, au sud d’Angers.

  • Bruno Rochard reprend le Domaine de Mirebeau, propriété familiale, en 1998, après des études en viticulture-œnologie.

  • Il décide rapidement d’orienter le vignoble vers une viticulture biologique et biodynamique, bien avant que cela ne devienne courant dans la région.

  • Aujourd’hui, Bruno fait partie des vignerons incontournables de l’Anjou, reconnu pour ses chenins vibrants et ses rouges gourmands.

Le Vignoble

  • Superficie : environ 6 hectares.

  • Appellations :

    • Anjou Blanc

    • Anjou Rouge

    • Vin de France pour certaines cuvées plus libres.

  • Cépages :

    • Chenin Blanc (majoritaire) : pour les secs, demi-secs et liquoreux.

    • Cabernet Franc : pour des rouges frais et digestes.

    • Un peu de Grolleau Noir 

    • Schistes et poudingues typiques de l’Anjou noir.

    • Ces sols pauvres et bien drainés donnent des vins tendus, minéraux et précis.

  • Viticulture :

    • Certifié bio depuis 2009, travaillé selon les principes de la biodynamie.

    • Travail des sols, vendanges manuelles, tris sévères à la parcelle.

Philosophie & Vinification

Bruno Rochard a une approche naturelle et parcellaire de la vinification :

  • Vendanges manuelles à maturité optimale.

  • Fermentations spontanées sur levures indigènes.

  • Élevages longs sur lies fines, parfois en fûts anciens ou en jarres.

  • Très peu ou pas de soufre selon les cuvées.

  • Pas d’intrants œnologiques, recherche de la pureté et de la vibration du terroir.

  • L’objectif est de produire des vins vivants, digestes et lumineux.

Les Cuvées emblématiques

Chenin Blanc

  • “Les Feuillettes” (Anjou Blanc) : jeunes vignes élevées en cuve, chenin sec, cristallin, sur les agrumes, la craie, avec une belle tension et une finale saline.

  • “Moque Souris” : chenin issu d’une parcelle de vieilles vignes, ample, profond, avec une structure plus affirmée et un potentiel de garde important.

Style des Vins

  • Blancs :

    • Arômes de citron, poire, coing, fleurs blanches et notes minérales.

    • Bouches droites, salines, tendues, mais jamais austères.

    • Des chenins secs précis, purs et vibrants.

  • Rouges :

    • Cabernet franc floral, fruité, aérien, aux tanins soyeux.

    • Style léger, digeste et juteux, loin des rouges boisés et lourds.

Signature du Domaine

Le Domaine de Mirebeau – Bruno Rochard – s’est imposé comme une valeur sûre de l’Anjou grâce à :

  • Une maîtrise exceptionnelle du chenin blanc.

  • Une approche biodynamique et naturelle sans concessions.

  • Des vins lumineux, vibrants et précis, au style très pur.

  • Une production confidentielle, très recherchée par les amateurs de vins naturels et vivants.

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