Domaine de Mirebeau - Bruno Rochard - Moque souris - 2023

Tous ses vins sont d'une droiture et d'une précision remarquable. Cette cuvée est un grand vin de chenin, un grand blanc de Loire issu d'une parcelle de mois d'un hectare. Très pur, profond, complexe, avec une belle acidité, un fruit splendide. Moque souris défiera le temps si on sait l'attendre...

Bruno Rochard est installé sur 6 hectares de vignes à Rabaly sur Layon, travaillées en bio, avec une très grande attention.