Antoine Lienhardt
Domaine Antoine Lienhardt – Comblanchien, Côte de Nuits
?? Histoire & Philosophie
Le Domaine Antoine Lienhardt est situé à Comblanchien, un village au sud de Nuits-Saint-Georges, dans la Côte de Nuits.
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Antoine Lienhardt représente la quatrième génération de vignerons dans sa famille.
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En 2011, il reprend les vignes familiales, plantées dans les années 1960, et produit son premier millésime en 2012.
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Il travaille en agriculture biologique, certifiée depuis 2016, avec des pratiques biodynamiques.
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Le domaine est géré en collaboration avec sa sœur Héloïse, qui s'occupe de l'administration.
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Antoine privilégie une vinification naturelle, sans ajout de soufre, sans filtration ni collage, et utilise des levures indigènes.
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Il accorde une attention particulière à la préservation de la biodiversité et au respect des cycles lunaires dans ses pratiques agricoles.
? Le Vignoble
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Superficie : environ 4,2 hectares.
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Cépages : principalement Pinot Noir pour les vins rouges et Aligoté pour les blancs.
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Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'une exposition favorable.
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Antoine utilise des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, telles que le labour au cheval pour éviter le compactage du sol.
? Vinification & Style
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Vinification : levures indigènes, sans soufre ajouté, sans filtration ni collage.
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Élevage : en fûts de chêne usagés ou en cuves, selon les cuvées.
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Les vins sont caractérisés par leur pureté, leur fraîcheur et leur expression fidèle du terroir.
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Antoine cherche à produire des vins qui reflètent le terroir de Comblanchien, souvent sous-estimé, avec une approche digne des Grands Crus.
? Cuvées Emblématiques
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Bourgogne Aligoté : un vin blanc minéral, avec des notes salines et une belle texture.
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Coteaux Bourguignons "Gamayoptère" : un vin rouge léger et fruité, issu de vignes de Gamay.
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Côte de Nuits-Villages "Emphase" : un vin rouge structuré, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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Gevrey-Chambertin Village : un vin rouge élégant, aux tanins fins et à la finale persistante.
? Engagement Durable
Le domaine adopte des pratiques respectueuses de l'environnement, visant à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact environnemental. Cette approche permet de produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir, tout en respectant l'environnement.