Terra Vita Vinum - Anjou blanc - Pavillon 2021

Magnifique blanc ligérien alliant parfaitement les élevage sur la réduction avec la richesse et la tension que l'on peut atteindre avec le chenin. Les tarifs font parler mais les vins mettent tout le monde d'accord non seulement sur la qualité mais aussi sur l'émotions qu'ils procurent, un régal à coup sur.

Luc et Bénédicte, deux passionnés de vin et de terroir, reprennent ce domaine en 2019. Situé en Anjou noir, sur l'appellation Savennières, avec de grands terroirs, ce couple s'est donné les moyens de ses ambitions, des terroirs d'exception, un culture en Biodynamie, avec peu ou pas de souffre sur des élevages longs pour révéler des blancs fins et puissants à la fois. Une grande émotion, notamment sur les cuvées parcellaires.