Domaine de Cassiopée - Maranges - Les Plantes 2023

Maranges Blanc "Les Plantes" 2023 : Un Chardonnay cultivé derrière le domaine, offrant une bouche ample et savoureuse, avec une belle rondeur.

L'engouement pour les vins du domaine est tel qu'il faut limiter à 1 seule bouteille par client.

Le Domaine de Cassiopée est un vignoble émergent situé à Sampigny-lès-Maranges, dans le sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Fondé en 2020 par le couple d'œnologues Talloulah Dubourg et Hugo Mathurin, le domaine s'étend sur 5 hectares répartis sur huit parcelles. Ces vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec une orientation biodynamique, respectant les rythmes lunaires et utilisant peu ou pas de soufre ajouté lors de la mise en bouteille