Domaine Saint-Cyr - Beaujolais Blanc - Les Gallong 2022

Le petit frère de Lachassagne, ici c'est un assemblage de parcelle, anciennement la Galoche blanc (qui n'existe plus) pour proposer le même travail et la même exigence au niveau de la vigne et des élevages que Lachassagne, donc encore 2 hiver sous bois pour un vin plus épanoi que ne l'était la galoche. Meilleur RQP que l'on connaisse.

Rapahël Saint-Cyr est en quelques sortes un prodige, il a réussi en peu de millésimes à établir sa réputation et à transformer un domaine de style traditionnel vers un des domaines les plus ambitieux du Beaujolais.

Des rouges d'une finesse absolue avec des beaujolais villages vraiment sur le fruit et des crus, notamment à Chénas avec une belle complexité et profondeur.