Domaine Vaccelli - Granit Blanc - Ajaccio 2022

Pour les connaisseur, plus besoin de le dire, la cuvée Granit c'est LA cuvée à boire chez Vaccelli, une gros cran au dessus du Vaccelli classique, grâce à une sélection parcellaire sur des vignes plus agées sur le plus beaux terroirs avec des anceinnes sélections massales, la totale quoi!

Pas facile sur les vermentino on joue ici la partition parfait entre la richesse et l'aromatique du cépage sans tomber dans l'excès, une tâche qui n'est pas aisée sur un cépage où on a tendance à avoir soit la fraicheur de la sous maturité ou la richesse et la lourdeur du cépage.

On ne présente plus ce domaine Corse iconique, Gérard Courrèges produit des grands vin un point c'est tout! Prisés partout en France ou à l'étranger autant pour ses blancs que ses rouges.