Vins d'artisans vignerons indépendants, principalement en Bio, Biodynamie, travaillant dans le respect de leur terroir et l'expression très personnelle de leurs vins.
Prieuré Saint-Jean de Bébian - Le Prieuré rouge 2022
Prix:45,00 €
TTC
La grande cuvée de rouge du Domaine, majorité de grenache avec des cinsault, gouté récemment, tout est en place, la carbo a disparue pour laisser transparaître un fruit magnifique, tout en douceur et en finesse mais avec de la tenue.
Une très belle bouteille qu'il faut gouter pour voir que le Languedoc est capable d'autre chose que son stéréotype.
Avec l'aide de Fanfan Ganevat qui a suivi le domaine pendant 3 ans, Benoît Pontenier a pu s'affranchir du style extrait et boisé d'avant pour faire des purs jus tout en finesse et sur le fruit avec une grande profondeur.
La sélection végétale de première qualité (syrah de Beaucastel, grenaches de Rayas, Mourvèdres de Bandol).