Domaine Combier - Crozes-Hermitage blanc - Cap Nord - 2023

Quand on parle de Crozes-hermitage, il y a 2 figues emblématiques, la famille Grailllot et la famille Combier. Deux domaines indépendants qui ont largement contribué à créer la renommée de l’appellation. La famille Combier comme bien d’autre a toujours œuvré dans la vigne et les abricots mais le père de Laurent, alors que tout le monde autour délaissait la vigne quand les abricots se vendaient beaucoup mieux que le vin, a persévéré. Parmi les plus belles parcelle de l’appellation, avec des vieilles vignes, en BIO depuis les années ’70, un modèle pour les jeunes installés ici depuis.