Vins d'artisans vignerons indépendants, principalement en Bio, Biodynamie, travaillant dans le respect de leur terroir et l'expression très personnelle de leurs vins.
Romain Le Bars s'installe il y a quelques années dans le village de Lirac, juste à côté de Tavel après avoir passé 4 ans aux côtés de Eric Pfifferling au Domaine de l'Anglore. Des macérations carboniques sur les rouges comme les rosés, des vins de soif, parfait pour le printemps mais pas que...Nous nous en délectons toute l'année.