Magnum - Les Frères Soulier - Prime 2021

Cinsault, Clairette donc un assemblage de cépages blancs et rouges, un rosé très léger et frais, un peu de gaz à l'ouverture, n'hésitez pas à le secouer un peu. Un peu frais, une journée bien chaude et ça désaltère.Installés à Saint-Hilaire d'Ozilhan, Charles et Guillaume ont fait coulé un peu d'encre ces dernières années. Pourquoi, eh bien parce qu'ils ont leurs inconditionnels, en effet quand on a été marqué par un vin du Domaine, on n'arrive pas à l'oublier et on recherche cette émotion encore. Les amateurs de vins classiques et cadrés risquent de ne pas comprendre, les frères ont progressivement tout remis en question ces dernières années. Abandon du labours, du souffre, la majorité des vins ne sont plus ouillés. Plusieurs blancs de noirs, des macérations courtes, des vieux cépages...