Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er cru Derrière Chez Edouard HAUTE DENSITE 2022

Le Saint-Aubin 1er cru Derrière chez Edouard est la cuvée la plus connue d'Olivier qui a su mettre en avant ce terroir.

Mais la cuvée HAUTE DENSITE est un OVNI en terroir bourguignon, plantée à 30,000 pieds/hectare, procurant des rendements par pied de vigne microscopique et donc concentrant les jus en intensité, minéralité, complexité. Une cuvée très recherchée mais à la mini production, le délire d'un vigneron hors norme.

Limité à 1 bouteille par client.

Si vous avez déjà gouté les vins vins du Domaine vous savez qu'ils vieillissent admirablement bien et s'épanouissent au bout d'une bonne dizaine d'année, patience donc.