Domaine Bourgeois Diaz - BD'M - Champagne - Blanc de Meunier - Brut Nature
Prix:
55,00 €
TTC
Si vous connaissez les vins du domaine, vous serez surpris par la finesse de cette cuvée, un blanc de Meunier qui garde sa personnalité mais plus subtil et moins puissant que le BD'3C.
Certainement le vin le plus intéressant du domaine par son caractère mais aussi sa finesse, pas surprenant puisque c'est LE cépage caractéristique de la vallée de la Marne où le Domaine est basé.
Vous pouvez dire que nos vins ont une âme différente. Pas de pesticides, pas d’engrais chimiques, pas de violence, nos vins ne sont pas seulement soignés, ils sont aimés. Au fur et à mesure du temps, ils ont retrouvé leur nature essentielle. Et nous travaillons à la vigne, comme nous travaillons au chais. Nous soignons particulièrement le pressurage, à l’aide d’un pressoir traditionnel, plus respectueux. Nous ne nous contentons pas de presser simplement des raisins, nous essayons d’en retirer la substantifique moelle, par des retrousses manuelles. Gros effort, mais grosse récompense. C’est ce que nous aimons.
| Couleur | Effervescent blanc |
|---|---|
| Appellation | Champagne |
| Volume | 75cl |
| Cépage | Pinot Meunier |
| Région | La Champagne |
| Certification | Agriculture Biologique |
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