Sylvain Cathiard - Hautes Côtes de Nuits - Dame Huguette 2020

Une magnifique façon de découvrir les vins de Sébastien, puisqu'avouons-le, les prix ne sont pas tendre au vu de la micro production et de l'engouement. Ce Hautes Côtes de Nuits n'est pas un petit vin mais l'expression d'un teroir moins valorisé, que Sébastien arrive à sublimer

Un domaine culte de Vosne-Romanée en Bourgogne, malheureusement peu connu en France puisque la quasi totalité des vins partent à l'étranger, nous avons la chance d'avoir une toute petite allocation que les connaisseurs s'empressent de s'arracher.

Des vins d'une élégance rare avec des touchers de bouche inédits.

Aujourd’hui, le domaine est géré par Sylvain et son fils Sébastien, qui ont modernisé les installations tout en conservant le respect des traditions bourguignonnes.